🐕 Tajine Poulet Abricot Noix De Cajou

Tajineau poulet aux abricots secs, carottes et aux amandes. Dans Tajines Marocains. Portez le miel , 1 +1/2 tasses d'eau , les bâtons de cannelle et abricots à ébullition à feu moyen-vif dans une casserole à fond épais .

Une longue absence, du changement dans ma vie, mais me revoilà avec pleins de nouvelles recettes pour vous cette recette, ça a été de l' - cuisses de poulet- 1 oignon- 1 gros poivron rouge- 10 pruneaux d'Agen- 10 abricot moelleux- 1 poignet de raisins secs- 1 belle pincée de cannelle en poudre- 1 cuil. à café de gingembre en poudre- 1 cuil. à café de cumin en poudre- 1 verre d'eau vous pouvez en ajouter si vous souhaitez plus de jus- coriandre fraîche facultatifPréparation Faites revenir dans une cocotte les cuisses de poulet avec une cuil. à soupe d' l'oignon et le poivron rouge, émincez l'oignon et coupez le poivron en lamelles d'environ 1 cm de longueur. Ajoutez-les dans la cocotte, ainsi que les épices et un verre d' et laissez mijoter 30 les pruneaux, les abricots et les raisins en fin de cuisson puis laissez revenir encore 10 la coriandre fraîche dans les assiettes puis servez. Dégustez avec de la semoule. Tajinede poulet (61%) (viande de poulet, eau, huile d'olive, fruits secs (pruneau, figue, abricot (sulfite), raisin (sulfite)), roux blanc (farine de blé (gluten), graisse de palme), bouillon de poule, citron confit (sulfite), sel, amande, épices, pignon de pin), purée de patate douce (patate douce, eau, noix de cajou, sel, épices), millet cuit (millet, eau, fruits secs (sulfite), oignon Une recette en version alpha qui je dois l’avouer n’a pas fait que des heureux. Je la conseille franchement aux amateurs de légumes et peut être qu’une prochaine fois, j’y ajouterai des pommes … Pour ma part, le mélange curcuma –gingembre et noix de cajou m’a bien plu. A vous de juger ! Pour ma part, je commence toujours la cuisson des tajines dans une cocotte en fonte avant de transvaser dans mon plat à tajine en terre cuite pour terminer la cuisson au four. Temps de préparation 25 minutes - Temps de cuisson 45 minutes Le marché pour 4 personnes 4 escalopes de poulets très fines 4 pilons de poulet 2 oignons 2 gousses d’ail 1 noix de gingembre frais 1 céleri rave 2 cuil à café de curcuma le jus d’un citron 100 g de noix de cajou 10 g d’amandes mondées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Commencer par éplucher, les oignons, l’ail et le céleri. Découper les oignons en rondelles et le mettre à rissoler dans la cocotte en fonte avec une cuillère à soupe d’huile. Poursuivre la cuisson à feu doux et à couvert pendant 10 minutes. Ajouter l’ail écrasé, le gingembre et le curcuma et bien mélanger. Déposer sur le mélange, le céleri découpé en gros morceaux puis le poulet. Ajouter le jus de citron et 50 cl d’eau. Saler et poivrer. Laisser cuire à couvert doucement pendant 25 minutes. Préchauffer le four à thermostat 8/210°C. Transvaser dans le plat à tajine en respectant les couches oignons puis céleri et terminer par le poulet. Ajouter les noix de cajou et les amandes et mettre au four pour 10 minutes. Servir dès la sortie du four N’hésitez pas à vous inscrire à la Newsletter ! Choisissezparmi des centaines de recettes de Tajine de poulet aux amandes et noix de cajou | cuisine az, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. de plats et mets gastronomiques 6 blancs de poulet 100 g de noix de cajou 1 gousse d'ail écrasée 1 c à S de gingembre en poudre ou frais haché 1 c à S de sucre roux en poudre 1 c à s de maïzena 2 c à S de xérès 2 c à S de soja 2 c à S d'huile de sésame 2 c à S d'huile d'olive Were sorry but HUAWEI Video doesn't work properly without JavaScript enabled. Please enable it to continue. Tajine de poulet aux abricots et noix de cajou-Trending TAJINE DE POULET ABRICOTS & NOIX DE CAJOU pour 4 personnes Ingrédients 4 morceaux de poulet ; 1 gros oignon émincé ; ½ c à café de cannelle ; ½ c à café de gingembre en poudre ; pistils de safran une pincée ; abricots secs une vingtaine ; noix de cajou une bonne poignée ; miel une à deux c à soupe ; persil 1/2 bouquet ; sel et poivre Etapes de la recette Faire revenir dans une sauteuse, à feu vif, les morceaux de poulet à l’huile d’olive jusqu’à coloration 5 minutes environ. Les sortir de la sauteuse. Faire revenir l’oignon dans les sucs de cuisson du poulet, avec si nécessaire un peu d’huile d’olive supplémentaire. Ajouter le persil ciselé. Disposer à nouveau les morceaux de poulet. Verser les épices cannelle et gingembre en poudre. Verser une à deux cuillères à soupe de miel, puis le bouillon de volaille à mi-hauteur. Assaisonner en sel, poivre et avec les pistils de safran. Laisser mijoter pendant 20 bonnes minutes. Ajouter ensuite les abricots secs que vous aurez préalablement coupés en 2. Laisser encore mijoter pendant un bon quart d’heure. Ajouter les noix de cajou cinq minutes avant la fin de la cuisson. Servir avec de la semoule moyen grain de préférence. Remarque Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des amandes. Vous pouvez également mettre quelques graines de sésame comme agrément au plat, en fin de cuisson.

Ajouterensuite le poulet découpé en cubes de 3-4 cm, les courgettes, les noix de cajou et le concentre de tomates, lancer le programme MIJOTAGE: 5 - 10 min avant la fin du programme, ajouter les abricots. 6: Préparer la semoule en y

Plats de viande Ingrédients 4 cuisses de poulet 2 oignons 2 citrons jaunes confits 1 sachet d'épices pour tajines 4 courgettes pas trop grosses Quelques olives vertes dénoyautées Huile d'olive Sel Poivre Préparation Enlevez la peau des cuisses de poulet et coupez-les en deux. Coupez les oignons en rondelles. Passez les olives dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, pour enlever le goût amer. Dans une cocotte, versez l'huile d'olive ainsi que les oignons, les épices et le poulet puis faites revenir le tout. Ajoutez de l'eau jusq'à couvrir à niveau puis les citrons. Couvrez et laissez cuire pendant 30-40 minutes, en veillant à ce qu'il reste toujours un peu de jus. Rajoutez les courgettes coupées en gros tronçons et laissez cuire à nouveau pendant 30 minutes, à feu doux. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les olives puis salez et poivrez en cours de cuisson. Servez avec du riz sauvage ou de la semoule épicée. Conseils Si vous n'avez pas de citrons confits, mettez des citrons frais coupés en gros quartiers. Commentaires

23janv. 2015 - J'ai eu très envie de re-faire un tajine et je crois bien que celui-là est mon préféré parmi toutes mes recettes. A la cannelle, au miel et à la fleur. 23 janv. 2015 - J'ai eu très envie de re-faire un tajine et je crois bien que celui-là est mon préféré parmi toutes mes recettes. A la cannelle, au miel et à la fleur . Pinterest. Today. Explore. When autocomplete 1 h 35 min Facile Facile à préparer, ce tajine de poulet aux amandes et aux noix de cajou va faire voyager vos papilles le temps d'un repas... kg de poulet 50 g d'amandes entières émondées 50 g de noix de cajou 50 g de raisins blonds secs 8 pommes de terre 3 oignons 1 bâton de cannelle 2 étoiles de badiane 25 cl d’eau 1 c. à café de graines de coriandre 1 c. à café de graines de cumin 4 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre au goût 1 À l’aide d’un couteau bien aiguisé, désossez et coupez le poulet en morceaux. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Réservez-les dans un saladier rempli d’eau froide Ensuite, pelez et émincez finement les oignons et pilez les graines de coriandre et de cumin à l’aide d’un mortier. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment ciseler ses herbes ? 2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte ou un plat à tajine placé sur feu moyen. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez les morceaux de poulet dans la cocotte ou le plat, puis faites-les revenir pendant 5 min, en les retournant sur toutes les faces, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. 3 Retirez ensuite les morceaux de poulet de la cocotte ou du plat à tajine, puis remplacez-les par les oignons émincés. Faites-les revenir pendant 3 min ou jusqu’à ce qu’ils soient sués. Remettez alors les morceaux de poulet par dessus, puis ajoutez les graines de coriandre et de cumin pilées, le bâton de cannelle et les étoiles de badiane. Mélangez bien, puis versez l’eau et salez et poivrez selon vos goûts. Couvrez la cocotte ou le plat à tajine avec le couvercle, baissez le feu à feu doux et laissez cuire pendant 30 min en mélangeant régulièrement. 4 À la fin des 30 min, égouttez les morceaux de pommes de terre. Incorporez les noix de cajou, les raisins secs, les amandes émondées et les morceaux de pommes de terre égouttés au tajine. Poursuivez la cuisson pendant 40 min supplémentaires, en remuant fréquemment et en rajoutant un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire. 5 À la fin de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si besoin, puis servez de suite ce tajine accompagné de semoule pour couscous. Gestes techniques Cuire de la semoule Astuces Pour cette recette de Tajine de poulet aux amandes et noix de cajou, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page iS60oY. 285 331 158 230 143 259 349 54 279

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